Girard Cabernet Sauvignon 2021

Girard Cabernet Sauvignon 2021

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire. Questo sontuoso Napa Cabernet si apre con seducenti note di caffè cuoio e more selvatiche schiacciate. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso tannini fermi e ricchi sapori di ciliegia scura prugna cioccolato fondente e spezie che si soffermano a lungo sulla lingua. Il profilo di sapore intenso lo rende un partner ideale per piatti sostanziosi di carne rossa come il manzo alla bourguignon o una bella bistecca così come per le carni alla brace.Il frutto del sogno di padre e figlio di fare autentici vini di Napa Girard è stato fondato nel 1975 e si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per il vino di buona qualità a prezzi ragionevoli nella valle. Nel corso dei decenni la cantina ha forgiato eccellenti relazioni con i suoi coltivatori partner che permette loro di fonte di frutta di alta qualità ogni anno dalle migliori denominazioni di Napa.Questo Cabernet è il frutto della stretta collaborazione di Girard con i loro coltivatori ed è realizzato con uve provenienti da trame prime in St Helena Rutherford Atlas Peak Yountville e Diamond Mountain. L'azienda aggiunge una piccola quantità di Merlot Petit Verdot e Cabernet Franc al Cabernet per aggiungere ulteriore complessità morbidezza di struttura e sfumature saporite al vino finito.