J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon 2021

J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon 2021

Cantina fino a 12 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire. J. Lohr Estates è stata fondata negli anni '70 in un'epoca in cui la California stava appena trovando il suo spazio nel mondo della viticoltura. Jerry Lohr arrivò dal South Dakota a caccia di un terreno pregiato che potesse servire alla nobile impresa della viticoltura. Lo scoprì per la prima volta nella Contea di Monterey nell'area che sarebbe diventata Arroyo Seco AVA. Negli anni '80 tuttavia J. Lohr Estates si espanse più a sud nella fiorente regione di Paso Robles. Come i primi cercatori d'oro del selvaggio West hanno visto un potenziale nel clima continentale e insolitamente caldo della regione. Oggi l'azienda ha rivestito le colline della regione con una varietà di uve Bordeaux che costituiscono la base di questa miscela. La maggioranza è Cabernet Sauvignon ma presenta anche spruzzi di Malbec e Petit Verdot. Questa miscela ha un colore scuro e vivido e presenta aromi di mora cassis e torta di frutta appena sfornata. Al palato è corposo asciutto e morbido con un finale brillante ed esaltante. In un boccone scoprirà una deliziosa combinazione di frutti rossi e neri insieme a spezie morbide vaniglia e tabacco. Per abbinarlo al cibo prenda in considerazione piatti con rosmarino e timo verdure burrose e carni dense.