Raen Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir 2021

Raen Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir 2021

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora. La cantina RAEN è stata fondata nel 2013 da Carlo e Dante Mondavi nipoti del famosissimo Robert Mondavi. Dopo gli studi in Europa i due viticoltori hanno collaborato con il team di enologi guidato dal padre Tim Mondavi presso la Robert Mondavi Winery fino alla sua vendita nel 2004 quando hanno partecipato alla fondazione di Continuum nel 2005. Continuando una prestigiosa tradizione familiare e gli insegnamenti ricevuti sia dal nonno che dal padre Carlo e Dante concentrano la produzione della loro cantina su tre Pinot Noir di classe eccezionale provenienti da tre siti sulle colline occidentali della costa di Sonoma e due Chardonnay. Royal St. Robert Cuvee è un Pinot Nero eccezionale dedicato alla memoria del nonno Robert Mondavi che ha avuto un ruolo fondamentale nella formazione vinicola di Carlo e Dante. Le uve sono selezionate nei vigneti costieri della parte occidentale di Sonoma. La fermentazione avviene con lieviti indigeni. Il vino rivela un profilo aromatico intenso e vibrante con petali di rosa aromi di ciliegia nera e rossa lampone e prugna erbe mediterranee pavimento di bosco e sapori di tè nero. In bocca questo Pinot Nero è elegante e setoso vivace con aromi floreali fini e delicati e alcune note speziate. È il vino perfetto per la selvaggina l'anatra e l'oca.