Domaine de l'Aurage 2021

Domaine de l'Aurage 2021

Vini Domaine de l'Aurage - Il Domaine de Aurage - ex Château Cadet - è di proprietà di Caroline e Louis Mitjavile Basterebbe poco per far rientrare la loro produzione nella prestigiosa denominazione di Saint-Emilion Grand Cru. Ma questi produttori senza compromessi preferiscono creare un vino a loro immagine, senza essere costretto ad utilizzare vitigni imposti. Un vino decisamente moderno, da osservare da vicino! Al naso si percepiscono aromi intensi di frutti neri, come le more. In bocca, la delicatezza dei tannini conferisce consistenza alla struttura elegante e setosa ma senza snaturarla. Il finale è superbo e persistente, con aromi di cioccolato fondente e frutti neri. Una perla che esce dagli schemi prefissati per la nostra più grande felicità!