Riesling Roche Calcaire 2022 - Domaine Zind-Humbrecht

Riesling Roche Calcaire 2022 - Domaine Zind-Humbrecht

Vini Domaine Zind Humbrecht - Questo vino è principalmente un assemblaggio di vari piccoli vigneti sparsi nel villaggio di Gueberschwihr, a cui si aggiunge la piccolissima produzione di due giovani vigne del Domaine situate sul Grand Cru Hengst. A prima vista, il naso è teso e richiede una piccola aerazione. Ciò è dovuto a un fenomeno tipico dell'influenza del calcare sui vini, ma anche amplificato dall'affinamento di 18 mesi su fecce totali. L'aerazione permetterà al vino di esprimere i suoi splendidi aromi agrumati. Con l'invecchiamento, i sapori minerali e pietrosi si rafforzeranno gradualmente. Il palato è impeccabilmente strutturato, molto secco, con una struttura salina che riveste il palato e un'intensità forte e persistente. Il finale ha un tocco di grana fine che rende il vino salivoso e facile da bere. Un vino da bere giovane o da conservare per diversi anni, in quanto si evolve in un Riesling fine e vivace.