Orthogneiss 2021 - Domaine de l'Écu

Orthogneiss 2021 - Domaine de l'Écu

Vini Domaine de l'écu - Domaine de L'Écu è un'azienda avanguardista, certificata agricoltura biologica dal 1975 e biodinamica dal 1998. La proprietà ha rinunciato a qualsiasi mezzo tecnologico in cantina per contrastare il movimento di standardizzazione dei vini e per preservare il legame che unisce ogni cuvée al proprio terroir. Orthogneiss è un vino elegante, dalle note di frutti esotici, fiori bianchi e frutta secca. Possiamo percepire anche dei tocchi iodati e minerali. Un vino che si abbina perfettamente a piatti a base di astice e purè di patate dolci all'anice.